L’Ittica 3000 è una società cooperativa che opera nella commercializzazione dei prodotti ittici e nell’allevamento dei pesci, con sede a Villa Literno (CE), in via Giardino.

L’Azienda si estende su una superficie di 30.000 mq ed è composta da un centro di depurazione e spedizione molluschi, che opera grazie a 12 vasche di depurazione e stoccaggio della dimensione di 50 mq ognuna, e da un centro ittico per l’allevamento di spigole, orate, anguille e rombi che opera con 30 vasche di 60 mq ognuna.

L’impianto, anche se a due chilometri dalla costa, è alimentato da una falda marina posizionata a 30 metri dal piano di campagna; questa profondità e questa distanza dalla costa garantiscono un acqua batteriologicamente pura, tanto da poter effettuare per i molluschi una depurazione biologica e per i pesci un allevamento senza antibiotici.

L’impianto ha un proprio laboratorio interno, attrezzato per le analisi ed il controllo della qualità del prodotto, ed è riconosciuto dal Ministero della Sanità con i numeri CEE I/628/CDM – I/628/CSM.

Attualmente l’Azienda annovera tra i tanti suoi clienti i grossisti del mercato ittico di Napoli, Pozzuoli, Mugnano e Roma, oltre alle innumerevoli pescherie e ad una moltitudine di ristoranti.